No.7 本場の麻婆豆腐　北京

日本でも何度も食べた麻婆豆腐だけれども、
北京で食べた麻婆豆腐の味は、
辛いだけではなく、しびれるだけでもなく、
なんとも表現できない味だった。
さっぱり味の炒飯といっしょに食べたが、
マッチしていておいしかった。